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    一個(gè)人的時(shí)候，我喜歡喝茶。
    拿一只小碗，淺淺的圓面，輕輕鋪一層或淺綠或潤(rùn)紅的嫩嫩葉片，倒上水，看葉片冉冉上浮，旋轉(zhuǎn)，舒展，漸又顯出半遮的琵琶面，舞開(kāi)了卷曲的水袖，層次間水色漸濃，而裊裊輕煙已成絲縷了，很喜歡這種氣氛，熱氣撲面，周遭里微蘊(yùn)了陳香。記憶中眼前總浮現(xiàn)的畫(huà)面，幽深的井口，一個(gè)小孩用驚奇的眼打量著水中瀲滟的倒影，而茶葉朦朧的香，淡起的煙又總將記憶牽回到童年，牽回到那個(gè)黑色眼睛看著彩色世界的歲月......
    茶與中國(guó)的文化有著一代衣缽的關(guān)系。茶，似乎是文人騷客的指間之物。幾桿修竹，一處閑桌，幾人弄蕭，在鳥(niǎo)鳴之聲中，蕭管嗚咽，間或可聞遠(yuǎn)處的暮鐘，飄然長(zhǎng)發(fā)隨風(fēng)而舞，清品香茗在手，或把玩，或舞詩(shī)弄墨，妙語(yǔ)紛呈，該是何等清雅！而作為一種博大精深的文化體系，卻由日本人始作俑。日本人喝茶講究茶道，注重場(chǎng)合的雍容，茶具的正宗名貴，講究斟的禮節(jié)和份量，更倡導(dǎo)一個(gè)“品”字，先含后吞為“漱”，然后知其味。大和民族的善于借鑒與創(chuàng)新，由此可見(jiàn)一斑。
    說(shuō)到采茶，據(jù)說(shuō)要清晨早起，那時(shí)茶尖沐著薄霧，蘸著朝露，正適合采摘，輕輕掐下的新葉，再拿去烘培，上等茶非得經(jīng)師傅以肉掌翻擲才到其味，講究勻、溫，可謂用功頗深?？梢?jiàn)，極品總以辛勤為底蘊(yùn)。
    然作為現(xiàn)代人，奔走于林立的高樓間，視野固于鋼筋水泥的建筑，心靈難以找到一個(gè)閑置的空間，常常借外來(lái)之物抒心表性。中年人性喜咖啡，以為可以從中領(lǐng)略人生的苦味，激情已靜，心情已由上游的澗間激流躍入平原地帶，或酸或澀，個(gè)中滋味已不是三言?xún)烧Z(yǔ)可以說(shuō)清，再要提及體會(huì)，便是千絲萬(wàn)緒涌上心頭，輕斟淺味間，有幾許蒼涼，幾許感喟，浮升起來(lái)。而茶，以其精到能歷久不衰，自然有其獨(dú)出之處。外國(guó)人對(duì)于中國(guó)文化，特別是對(duì)于儒家文化都特別有感觸，驚異于它關(guān)于自然、社會(huì)和人類(lèi)關(guān)系的玄妙、奇絕。世界上從沒(méi)有哪種文化象中國(guó)文化一樣，既揭示自然規(guī)律，肯定人的力量，又將人、自然同時(shí)置于社會(huì)之中，既超脫于世，又入得塵世。然茶，我以為有異曲同工之妙。茶性，我以為不惰不浮，寓眾物于其中而本性見(jiàn)醇，催人奮進(jìn)，不允許閑置光陰，是須大磨難之后才能品味的，象大徹大悟后的平靜、從容，歷盡滄桑后的豁達(dá)無(wú)求，又仿佛立于至真至純的頂峰之中，充滿一種洞察人性物性之后的空靈。
    說(shuō)到這，茶已微涼。